الطاقوي
25-02-2009, 20:16
ابتكر مدرس نيجيري نظاما لحفظ الأغذية مذهلا رغم بساطته، فهو لا يتطلب أي نوع من أنواع الطاقة الخارجية لتشغيله، حيث تفتقر بعض الأماكن الريفية في نيجريا إلى الطاقة الكهربائية مما يتسبب في فساد كثير من الطعام ما لم يؤكل فورا.
والاختراع الجديد عبارة عن إناء فخاري صغير موضوع داخل آخر كبير بينهما رمل رطب، حيث توضع الفواكه أو الخضراوات أو المشروبات في الإناء الداخلي ثم تغطى الوحدة كلها بنسيج مبلل، وينتج التبريد عن تبخر الماء من الرمل حاملاً معه الحرارة من الأجزاء الداخلية.
وقد أظهر استخدام نظام التبريد الطبيعي هذا أن له أثرا عجيبا في حفظ الأغذية. فقد امتدت فترة صلاحية الباذنجان مثلا من ثلاثة أيام إلى سبعة وعشرين يوما. وقد فاز المدرس النيجيري بجائزة قدرها 75 ألف دولار عن هذا الابتكار يعتزم استخدامها في تعميم اختراعه في كافة أنحاء نيجريا بعد أن باع منه بالفعل 12 ألف وحدة حتى الآن.
والاختراع الجديد عبارة عن إناء فخاري صغير موضوع داخل آخر كبير بينهما رمل رطب، حيث توضع الفواكه أو الخضراوات أو المشروبات في الإناء الداخلي ثم تغطى الوحدة كلها بنسيج مبلل، وينتج التبريد عن تبخر الماء من الرمل حاملاً معه الحرارة من الأجزاء الداخلية.
وقد أظهر استخدام نظام التبريد الطبيعي هذا أن له أثرا عجيبا في حفظ الأغذية. فقد امتدت فترة صلاحية الباذنجان مثلا من ثلاثة أيام إلى سبعة وعشرين يوما. وقد فاز المدرس النيجيري بجائزة قدرها 75 ألف دولار عن هذا الابتكار يعتزم استخدامها في تعميم اختراعه في كافة أنحاء نيجريا بعد أن باع منه بالفعل 12 ألف وحدة حتى الآن.