هامممممممممممم جددددددددا ارجوووووو الاجابه من اعضاء المنتدى
 

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ارجوو من الاعضاء الاجابه عن تساؤلاتي في اسرع وقت لان لدي يوم غد بحث يجب مناقشته واريد الاجابه الليله لو تفضلتم وجزاكم الله الف خير ورزقكم با الفردوس الاعلى من الجنه
سؤالي هو:
1/لماذا عند استخدام اشعة جاما في حفظ الاغذيه لايحدث لها تاثير على المواد الغذائيه وانا قرات في كتاب بان ذلك نتيجه لان اشعه جاما لها طاقه موجيه ولكن اريد افهم معناه كيف ؟
2/عند حفظ الاغذيه قديما تستخدم طريقه التمليح والتدخين والتسخين لحفظ الاغذية ما المقصود بتلك العمليات؟
ارجوووووو الاجابه الليله
وشكرااااااااا

مشاركة: هامممممممممممم جددددددددا ارجوووووو الاجابه من اعضاء المنتدى
 

هذا يندرج تحت مسمى علم الموجات وهو علم مستقل ولكن المختصر ان لكل جسم تردد او موجة مثلا:
لماذا بعض الناس يدوخون او يصابون بالنعاس اثناء قيادتهم للسيارة ؟ لا حركة إهتزاز السيارة توافق مع تردد اجسامهم .
اذا تردد جاما مختلف عن تردد الأطعمة . ولكن إذا كانت الجرعة الإشعاعية زائدة عن اللزوم يمكن يحدث تغير في تركيبة الأطعمة . فالأطعمة تعطى جرعة كافية لقتل البكتريا فقط .
اما النقطة الثانية فليس لي علم بها والله اعلم

مشاركة: هامممممممممممم جددددددددا ارجوووووو الاجابه من اعضاء المنتدى
 

اشعه الماكرو وويف ذات تردد منخفض لا يضر كاشعه البث في التلفاز