ملتقى الفيزيائيين العرب - جلد الدجاج والفشل الكلوي

ملتقى الفيزيائيين العرب (http://www.phys4arab.net/vb/index.php)

- استراحـــة أعضاء ملتقى الفيزيائيين العرب. (http://www.phys4arab.net/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - جلد الدجاج والفشل الكلوي (http://www.phys4arab.net/vb/showthread.php?t=6206)

ياسمين

14-07-2006 02:07

جلد الدجاج والفشل الكلوي

نصحت إحدى الأبحاث العلمية بضرورة نزع جلد الدجاج قبل طهيه ، لأن

الدجاج ليس لديه غدد تختزن الهرمونات الطبيعية التي يفرزها الجسم ،

والهرمونات الصناعية التي قد يحقن بها الدجاج ، وبالتالي يتم اختزان هذه

الهرمونات في الدهون الموجودة أسفل جلد الدجاج .

وقد تبين أنه عند طهي الدجاج فإن هذه الهرمونات لا تدمر بالحرارة ، بل

تسيل مع الدهون ، وتختلط بلحم الدجاج ، وهو ما قد يؤدي على المدى الطويل

إلى الإصابة بالفشل الكلوي ، وبعض حالات العقم .

كما تبين أيضاً أن نزع جلد الدجاج ضروري في حالة اتباع " الريحيم " ..

Iman	14-07-2006 04:02