ملتقى الفيزيائيين العرب - جهاز لبسترة البيض يقضي على التسمم الغذائي

جهاز لبسترة البيض يقضي على التسمم الغذائي

قامت مصانع "بتشر" الأمريكية المختصة بتصنيع المعدات الخاصة بالصناعات الغذائية وعمليات خدمات التغذية والتموين الرائدة في العالم بعرض إحدى منتجاتها الجديدة، وهى عبارة عن جهاز إلكتروني يقوم ببسترة البيض للقضاء على السموم الغذائية الناتجة عن سوء الرعاية أو انتشار مرض انفلونزا الطيور.

وسيتم عرض الجهاز الجديد لأصحاب المطاعم ومشغلي خدمات التغذية والطعام مستخدمين عملية بسترة طبيعية لقتل البكتيريا المرضية مثل السالمونيلا.

وتقدم أجهزة "بوللوكس" جهاز بسترة مثالي عند نقاط الاستخدام وله قدرة فائقة على القضاء على السالمونيلا وبكتيريا إنفلونزا الطيور في قشر البيض، وتتمكن التكنولوجيا من بسترة البيض في القشرة وتخزينها بسلامة لفترة طويلة من الزمن.