السلام عليكم
مسائل جميلة نحتاج الوقوف عند كل واحدة
أما يخصوص " أصوات الماء في غليانه " فأعتقد التالي :
أولا ً : جزيئات الماء القريبة من االإناء والتي هو أول من تستقبل الطاقة الحرارية من اللهب بعد الإناء ، تتأثر بهذه الطاقة العالية عند وصولها إلى درجة الغليان فتتفكك جزيئات الماء مما يحولها إلى غاز وهو أقل كثافة من سائل الماء فيرتفع للأعلى فعند خروجها تصنع فقاعة هواء تعطي طقطقة بسيطة فبالتالي مع كثرة الفقاعات تعطي صوت الطقطقة البسيطة .
ثانيا ً : مقدار الطاقة الحرارية الداخلية والتي تجعل الطاقة الداخلية لحركة جزيئات الماء تزداد تؤدي إهتزاز الإناء مم يجعل جزء من الطاقة يتحول إلى طاقة صوتية .
والله أعلم