17- السكر و البيض
استخدم البيض لتجد أي كأس يحتوي على السكر مستخدما ً علم الكثافة
مشاهدة الصور
• ما تحتاجه
• ماذا تفعل
• ما يحدث
ضع كأسين من الماء أمامك على أن يكون في أحدها ماء نقي أما الآخر فمليء بالسكر " على شخص أن يملأ الكاسين مسبقا ً " . تعطي بيضة لك و تسأل لتتعرف على أي الكأسين يحتوي على السكر دون أن تتذوق الماء . كيف تقوم بذلك؟
ما تحتاجه
للقيام بهذا النشاط ستحتاج لجمع :
• بيضة (نيئة)
• السكر
• ماء ساخن
• حاويتين ، مثل ككأس زجاجي .
ماذا تفعل
اضف تقريبا ً 7 سم من الماء في كلا الكأسين ، اضف ملعقة سكر في أحد الكأسين ز حركه حتى يذوب السكر . كرر ذلك حتى لا يكون هناك مكان لإضافة المزيد من السكر في الماء . تسمى هذا المحلول بالمحلول المشبع .
اضف بحذر البيضة في كل كأس . هل تطفو أم تغوص ؟
ما يحدث
عندما تضيف السكر إلى الماء فإن كثافة الماء ستزداد . الماء المشبع بالسكر تكون كثافته أكبر من كثافة البيضة . بينما اماء النقي أقل كثافة من البيضة . ها يعني أن البيضة سوف تطفو في الماء المشبع بالسكر و تغوص في الماء النقي .
جرب بنفسك مع نسب مختلفة من محلول السكر . هل بإمكانك الوصول إلى محلول يجعل البيضة تبقى معلقة في منتصف الكأس ؟ ( يجب أن يكون مشبع بالسكر في الأعلى و نقي في الأسفل حتى تبقى البيضة معلقة )
http://csiro.au/resources/salt-egg-activity.html