[الحارث]

[align=center]ما مصدر فائدة الثوم للقلب والاوعية الدموية[/align]

اظهرت نتائج دراسة حديثة ان الخصائص المفيدة للثوم لا ترتبط بمضادات الاكسدة فيه كما يعتقد، وانما بمركب كبريتيد الهيدروجين، والمعروف جيدا بكونه مصدر الرائحة الكريهة للبيض الفاسد.

توصل الباحثون الى ان الثوم يطلق هذا المركب عند تقطيع الثوم او سحقه،
وأنه يعمل على توسعة الاوعية الدموية بما يسهل ويزيد من مرور الدم فيها.
ويقول الباحثون ان معالجة الثوم وطهيه تفقده قدرته على افراز هذا المركب.