السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ارجوو من الاعضاء الاجابه عن تساؤلاتي في اسرع وقت لان لدي يوم غد بحث يجب مناقشته واريد الاجابه الليله لو تفضلتم وجزاكم الله الف خير ورزقكم با الفردوس الاعلى من الجنه
سؤالي هو:
1/لماذا عند استخدام اشعة جاما في حفظ الاغذيه لايحدث لها تاثير على المواد الغذائيه وانا قرات في كتاب بان ذلك نتيجه لان اشعه جاما لها طاقه موجيه ولكن اريد افهم معناه كيف ؟
2/عند حفظ الاغذيه قديما تستخدم طريقه التمليح والتدخين والتسخين لحفظ الاغذية ما المقصود بتلك العمليات؟
ارجوووووو الاجابه الليله
وشكرااااااااا