عند تسخين اي سائل يزداد الضغط البخاري للسائل ويحدث ان تتبخر بعض الجزيئات لاكتسابها طاقة فتترك مكانا خاليا تندفع اليه بخار ناتج عن جزيئات اخرى فتتكون فقاعة تصعد لاعلى تدريجيا بفعل قوة الطفو المؤثرة عليها وهي اما يزداد حجمها حتى تصل الى حد الانفجار او تصل للسطح حيث تفنى وتضمحل