[دلوعة البصريات]

بعض الناس يضع اصبعه في العسل ثم يرفعه للأعلى فاذا كان خيط العسل متصلا دل ذلك على أن العسل مغشوش وهذه طريقة غير دقيقة اليكم طريقة علمية أكثر دقة .
ضع قليلا من العسل على ملعقة صغيرة ثم قم بتسخينه على النار فاذا كان العسل صافيا ( غير مغشوش ) فانه يغلي بشدة ويشكل رغوة صافية .أما اذا كان العسل مغشوشا فانه يحترق مكونا مادة كربونية سوداء دلالة على وجود السكر فيه .