[ابراهيم الغباشي]

جزاك الله خيرا
لكن اعتقد ان اصول هذا الامر كيميائية لان طهي الطعام يعد تفاعل كيميائي والضغط يؤثر علي سرعة التفاعل الكيميائي لان زيادة الضغط تؤدي الي زيادة معدل التصادم الذي يزيد من سرعة التفاعل