الانتروبي هو كمية فيزيائية تعبر عن مقدار عدم الانتظام الناتج من عملية معينة وينص القانون الثاني للديناميكا الحرارية ان هذه الكمية لابد ان تزيد في اي عملية ويمكن ان تثبت في حالات خاصة جدا(العمليات القابلة لعكس اتجاهها)
الانتروبي كمية فيزيائية ترتبط بالعمليات الغير عكوسة وتحدد اتجاهها في الطبيعة وتحدد اتجاه تدفق الطاقة الحرارة والشغل من نظام الى اخر.