[خالد الغامدي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لا تسخن الماء ابداااا لانه سينفجر يا إلهي اذا كيف اشرب الشـــاي:words_cut:


يروي أحد الأشخاص القصة التالية:

ذات يوم قرّر ابني (26 عاماً) ان يعمل كوباً من القهوة. ملأ الكوب بالماء ووضعه داخل المايكروويف لتسخينه، كما اعتاد ان يفعل في السّابق. انا لست مُتأكّدا كم هو طول الوقت الذي وضعه في الفرن، ولكنه اخبرني انّه اراد ان يُصبح الماء مغليّاً. عندما توقف المايكروويف حسب الوقت المطلوب، اخرج ابني الكوب من الفرن نظر ابني الى الكوب ليتاكد من علامات غليان الماء ولكنّه لاحظ ان الماء لم يكن يغلي!



وفي هذه الأثناء فجأة انفجر الماء المغلي بدرجة شديدة في وجه ابني وبصعوبة تخلّص من الكوب الذي التصق بيده. غطى الماء المغلي اجزاء كثيرة من وجهه واصيب بحروق من الدرجة الأولى والثّانية وهي حروق قد تبقي آثار دائمة مستقبلا. بالإضافة لذلك قد يكون اصيب بفقدان جزئي بالبصر في عينه اليُسرى.



بينما كان ابني في المستشفى ذكر الطبيب المعالج ان هذه الحالة تحدث بشكل مستمر بين النّاس، وأن الماء لوحده لا ينبغي ان يوضع في المايكرويف لتسخينه. واوضح انّه اذا اضطر احد لوضع الماء في المايكروويف، يجب وضع شيء آخر في الكوب لإمتصاص الطاقة مثل ملعقة تحريك خشبيّة او كيس من اكياس الشاي الصغيرة، وغيرها. ودون شك ان تسخين الماء بالطريقة المعروفة بالإبريق على الأفران العاديّة هو آمن بكثير.

قام الشخص المصاب بالإتصال على شركة جنرال الكتريك المصنعة للماكروويف واستلم التوضيحً التالي:

شكرا على الإتصال بنا. الإيميل الذي استلمته صحيح. الماء والسّوائل الأخرى لا تُظهر فقاعات او علامات الغليان عند تسخينها عن طريق المايكرويف. بل انه قد يصل غليان هذه السوائل الى درجة عاليه جدا من الغليان ومع ذلك لا يُظهِر ذلك اي فقاعات غليان!. وهذه السوائل المغلية بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها أو وضع اشياء مثل ملعقة او كيس شاي داخله (بعد الغليان). لمنع مثل هذا من الحدوث مما قد يسبب اصابات، لا تُسخّن اي سائل لأكثر من دقيقتين للكوب الواحد. وبعد التسخين، اترك الكوب داخل المايكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية قبل تحريكه او اضافة اي شيء له. نأمل ان يكون في هذا التّوضيح اجابة على تساؤلك.





منقول من ايميلي


اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على ابراهيم وآل ابراهيم انك حميد مجيد

[الأبعاد]

موضوع جميل للغاية.............

وهذا صحيح من تجربتي عندما اضع حبة بيض داخل المكروييف سوا كانت مسلوقة او غير مسلوقة
سوف تنفجر بشدة .......:k_crying:........ وينفتح باب المكروييف على مسراعيه...
حتى لو كان الوقت قليل ولم تنفجر سوف تنفجر على سفرة المائدة....:i_angry_steaming:

[البيلسان2010]

الله يعطيك العافية

والله يحمينا من شر المايكرويف الفرن أرحم

[خالد الغامدي]

شكرا لكم

[جوديان]

بارك الله فيك
معلومة غريبة ومهمة ماهو تفسيرها العلمي ياترى ؟!

[بروتون]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوديان بارك الله فيك معلومة غريبة ومهمة ماهو تفسيرها العلمي ياترى ؟!

يحدث ذلك من سوء توزيع الموجات التي تعمل على تكوين نقاط ساخنة جداً بالقرب من مناطق معتدلة الحرارة.. ولو هززنا السائل،فإن النقاط الباردة تصل الى مرحلة الغليان بشكل سريع ومفاجئ لايسمح بحدوث اتزان حراري على كل نقاط السائل(الماءمثلا)، الأمر الذي يؤدي الى انفجار السائل

ولماذا لا يغلي الماء في المكرويف؛ بما أن الماء ساخن؟..
الماء يغلي في الميكروويف ولكن لايظهر علامات الغليان

يقول لويس بلومفيلد أستاذ الفيزياء بجامعة فيرجينيا إن الماء يغلي محدثا فقاعات عند تسخينة لدرجة حرارة فوق درجة حرارة غليانه وتبلغ100 درجة مئوية في ظروف الضغط الجوي العادي. اما في أجهزة الميكرويف والتي يتم تسخين الماء فيه عن طريق إحداث ذبذبة لذرات الهيدروجين والأكسجين المكونة له باستخدام الامواج الكهرومغناطيسية فيمكن ان يغلي الماء دون ان يحدث فقاعات وهي الظاهرة المعروفة بإسم (Superheating).

[أسامه عماره]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بروتون يحدث ذلك من سوء توزيع الموجات التي تعمل على تكوين نقاط ساخنة جداً بالقرب من مناطق معتدلة الحرارة.. ولو هززنا السائل،فإن النقاط الباردة تصل الى مرحلة الغليان بشكل سريع ومفاجئ لايسمح بحدوث اتزان حراري على كل نقاط السائل(الماءمثلا)، الأمر الذي يؤدي الى انفجار السائل ولماذا لا يغلي الماء في المكرويف؛ بما أن الماء ساخن؟.. الماء يغلي في الميكروويف ولكن لايظهر علامات الغليان يقول لويس بلومفيلد أستاذ الفيزياء بجامعة فيرجينيا إن الماء يغلي محدثا فقاعات عند تسخينة لدرجة حرارة فوق درجة حرارة غليانه وتبلغ100 درجة مئوية في ظروف الضغط الجوي العادي. اما في أجهزة الميكرويف والتي يتم تسخين الماء فيه عن طريق إحداث ذبذبة لذرات الهيدروجين والأكسجين المكونة له باستخدام الامواج الكهرومغناطيسية فيمكن ان يغلي الماء دون ان يحدث فقاعات وهي الظاهرة المعروفة بإسم (Superheating).

هل معنى هذا أن المايكروويف يحدث خللا في الضغط بحيث يحدث خلل في غليان الماء فلا تظهر الفقاعات
ويحدث غليان للنقاط الباردة بشكل سريع ومفاجيء
ولكن كيف توجد نقاط باردة في جو المايكروويف ؟

[بروتون]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوديان بارك الله فيك معلومة غريبة ومهمة ماهو تفسيرها العلمي ياترى ؟!

يحدث ذلك من سوء توزيع الموجات التي تعمل على تكوين نقاط ساخنة جداً بالقرب من مناطق معتدلة الحرارة.. ولو هززنا السائل،فإن النقاط الباردة تصل الى مرحلة الغليان بشكل سريع ومفاجئ لايسمح بحدوث اتزان حراري على كل نقاط السائل(الماءمثلا)، الأمر الذي يؤدي الى انفجار السائل

ولماذا لا يغلي الماء في المكرويف؛ بما أن الماء ساخن؟..
الماء يغلي في الميكروويف ولكن لايظهر علامات الغليان

يقول لويس بلومفيلد أستاذ الفيزياء بجامعة فيرجينيا إن الماء يغلي محدثا فقاعات عند تسخينة لدرجة حرارة فوق درجة حرارة غليانه وتبلغ100 درجة مئوية في ظروف الضغط الجوي العادي. اما في أجهزة الميكرويف والتي يتم تسخين الماء فيه عن طريق إحداث ذبذبة لذرات الهيدروجين والأكسجين المكونة له باستخدام الامواج الكهرومغناطيسية فيمكن ان يغلي الماء دون ان يحدث فقاعات وهي الظاهرة المعروفة بإسم (Superheating).

[عادل الثبيتي]

يعطيك العافيه وبارك الله فيك وجزاك الله خيـــــــــــراً ،،،

[رمز الوفاء 2010]

جزاك الله خير الجزاء