[دلع بنوته]

خطر على بالي كم شي بعد كلامك ... أولا حرارة الجسم الذاتية غير كافية لتكسير الرابطة باي على ما أعتقد ، كمثال بعيد شوي تحطيم الجلوكوز لانتاج الطاقة يستحيل أصلا أن يتم في درجة حرارة الجسم العادية ، لكن وجود أنزيمات معينة داخل الجسم يساعد في تفكك الجلوكوز لانتاج الطاقة المطلوبة .. اذا في هذه الحالة لابد ندور على التفاعل الكيميائي المناسب لتكسير أحادي جلوتاميت الصوديوم الى البنتاين وأزيد الصوديوم والأكسجين ؟ اذا يبقى السؤال الآن ما هو التفاعل الانزيمي المناسب لتكوين البنتاين وأزيد الصوديوم ؟

1\ درجة حرارة الجسم الداخلية ليست هي كما نراها الآن !
متوسط درجة حرارة الجسم الطبيعية هي 37 درجة ولكن ليست هي نفسها قيمة الحرارة بالنسبة للخلايا
في الخلايا يحدث تفاعلات كثيرة ومن أهمها ( كما ذكرت أنت ) تفكك الجلوكوز لإنتاج الطاقة ... نعلم أن الجلوكوز يحتاج الى طاقة عالية للتفكك
وجود الأنزيمات يعمل كـ وسط مساعد ( أو مسرع ) فقط لعملية التفاعل
اي يقلل وقت المستغرق في التفاعل .. لأن الأنزيمات ماهي إلا مواد حافزة

دعنا ندخل في الأحياء قليلا
الآن درسنا في وحدة الأنسجة ... الأنسجة الضامة
تتفرع من الأنسجة الضامة النسيج الدهني .. وفي الوحدة التي تسبق الأنسجة .. درسنا المادة الحية ( البروتوبلازم )
آخر درس في الوحدة الاولى يتحدث عن الدهون
وآخر ماذكر في هذا الدرس .. مميزات الدهون
عد الى آخر فقرة من المميزات الدهون

لها طاقة .. بحيث تستطيع مقاومة التغير في درجة الحرارة .. ولكن هذا (بحسب ما فهمته ) أنه لا يؤدي إلى تخفيف الحرارة .. بل إنه يستغل هذه الحرارة الذاتية في الدهون في عملية التفاعلات التي تحتاج الى حرارة مثل تفكك الجلوكوز
تفكك الجلوكوز يحتاج الى حرارة عالية و يحتاج الى مواد حافزة لكي يتم التفاعل في المدة المطلوبة
المواد الحافزة موجودة وهي الهرمونات و الأنزيمات
ولكن درجة الحرارة .. كيف يتم توفيرها ؟
يتم توفيرها بإستغلال حرارة الدهون ( هذا ما فهمته من الربط بين مواضيع الكتاب )
وإلا ... فحرارة الدهون .. وحرارة الكربوهيدرات
اين ستذهب !
لاحظ أيضا وجود نسبة كبيرة جدا من الماء في البروتوبلازم .. وكما ذكر في الكتاب أن الماء يقاوم التغير في درجة الحرارة ويفقدها ( أو يكتسبها ) تدريجيا بسبب سعته الحرارية المرتفعة
وبما ان السعة الحرارية للماء مرتفعة .. وتؤدي الى اكتساب أو فقدان الحرارة بشكل تدريجي .. اعتقد ان الوقت المستغرق في الإكتساب والفقدان وقت كافي لإستغلال تلك الحرارة في التفاعلات
لذلك تبقى درجة الحرارة في جسم الإنسان ثابتة .. وتكون منخفضة نسبيا
كـ ملحوظة .. ألا تلاحظ في غرف العمليات أنها تزود بأجهزة تكييف ؟
لماذا ؟ ( إجابة بحثت عنها ولم أجد لها تفسير ... ولكن اعتقد ان السعة الحرارية للماء لها علاقة بذلك )

والآن .. فعلا
يجب أن نبحث عن الأنزيم اللذي يسبب في تفكيك جزئ احادي جلوتاميت الصوديوم الى اكسجين و ازيد الصوديوم وبنتاين !

هل تعتقد أن للبروتينات علاقة بذلك ؟ مثلا بروتين حمض الهيدروكلوريد .. بما أن طاقته عالية جدا جداا بحيث انها قادرة على هضم الدهون والكربوهيدرات
فأعتقد ان طاقتها كافية لتسير وتحطيم الرابطة باي !
بعد تحطيم الرابطة باي
يتحول البنتاين الى بنتين أو بنتان
ويحتاج الى مول من الهيدروجين للتحول الى بنتين ... ومولين من الهيدروجين للتحول الى بنتان

قد يتفكك حمض الهيدروكلوريد الى كلور وهيدروجين .. ويتفاعل الهيدروجين مع البنتاين لتكوين البنتين أو البنتان
بينما الكلور يتفاعل من ازيد الصوديوم ويفككه الى نيتروجين و ملح كلوريد الصوديوم ( مجرد افتراضات .. لأننا نريد التوصل الى كيفية تكسير الرابطة باي .. ونريد التوصل الى كلوريد الصوديوم )
وهذا مانريد التوصل اليه
تحول ملح احادي جلوتاميت الصوديوم الى كلوريد الصوديوم
لأن المعدة تسعى (غالبا ) لتحوين الأملاح الى كلوريد الصوديوم لتستفيد منه بأكبر قدر ممكن
وتفكك القواعد الى جزيئات ماء + عنصر ... لتستغل الماء في تفاعلات البروتوبلازم
وتحول الأحماض الى جزيات هيدروجين + عنصر .. لتستغل الهيدروجين في عمليات تفكيك المواد الهيدروكبونية

نلاحظ ان الالكاينات رابطتين باي ورابطة سيجما ، نتفق على أن اول ما يزال هو رابطة سيجما لأنها الاقوى ، الآن ازالة رابطة باي واحدة تحول المركب الى ألكان وازالة كلا الرابطتين باي تعني أن المركب لا ينتمي لأي من العوائل الثلاث ، أيضا لا تنسي اضافة الماء " وهو موجود بشكل كبير بالجسم " تكسر الرابطة وبالتالي يصعب جدا وجود أي ألكاين في الجسم " نظريا " !

ا\ طاقة الرابطة سيجما أقل من طاقة الرابطة باي لذلك فهي تكسر أولا

2\ البنتاين من ضمن عائلة الألكينات
فبإزالة الرابطة باي ... يتحول الى بنتين ( الكين )
وبإزالة كلتا الرابطتين .. يتحول الى بنتان ( الكان )
واذا تم ازالة الروابط الثلاثة ( كلتا الرابطة باي .. والرابطة سيجما )
كيف لا يصنف ضمن العوائل الثلاث !!
هذه هي أساس عملية التكسير الحراري و التكسير الحفزي
تكسير 3 روابط ( في الألكاينات ).. أو تكسير رابطتين ( في الألكينات) .. أو تكسير رابطة واحدة ( في الألكانات )
بهذه الطريقة نحصل على المركب الذي يسبق البنتان .. وهو البيوتان ( في حالة ازالة الروابط الثلاثة .. ستتحرر ذرة كربون من البنتان .. ويتحول المركب الى بيوتان )