[واثقه الخطى]

[frame="8 80"]وتشمل درجة التحول تغيرات كيميائية معينة التي تؤثر بدورها على النكهة والقيمة الغذائية للزيت، إضافة إلى دورها في إنتاج أبخرة مكونة من مركبات ضارة قد تكون مسرطنة لأنها تعيق التوازن الصحي لخلايا جسمنا، كما أنها تضر بصحة جهازنا التنفسي لدى إستنشاقها. فالمهم هو أن لا يسخن الزيت إلى درجة حرارة التبخر، التي نطلق عليها أيضا إسم «نقطة التبخر.»[/frame]


سبحان الله معلومات غريبه ومفيده
شكرآ لك