أهلا وسهلا بك إلى ملتقى الفيزيائيين العرب.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
| الملاحظات |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-03-2008, 13:47
|
|||
|
|||
|
تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
إليكم هذا التفسير .. نقلته من أحد المنتديــــات .
يمكن لبعضكم أن يتذكر أن الماء يواصل الارتفاع في درجة حرارته طالما كنا نعطيه طاقة حرارية ( من النار ). ولكن ارتفاع الحرارة هذا يتوقف عندما يصل الماء لدرجة الغليان أي عند 100 درجة مئوية... ويواصل الماء امتصاصه للطاقة دون أن يحدث ارتفاع في درجة حرارة الماء، شخصياً استغربت هذا التصرف من الماء ولكن زال الاستغراب عندما عرفت أن السبب كان أن الماء يقوم بتحويل الطاقة الممتصة إلى عملية تحويل الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية... ولو قمنا بتسخين الغاز بعد ذلك لرأينا أنه يواصل ارتفاع درجة حرارته... نفس الأمر ينطبق على عملية تجميد الماء أو عكسها... حيث تكون درجة حرارة الجليد في الخزان أقل من 0 مئوية... وعند إخراجه تبدأ بالازدياد بشكل تدريجي حتى تصل إلى 0 مئوية وعندها تتوقف الزيادة في درجة الحرارة ويبدأ الجليد بالتحول إلى سائل - أي ماء - ثم يواصل الارتفاع في درجة حرارته... وبسبب أنني لم أجد الجواب فاعتمدت على التفسير الذاتي للمسألة حتى استطعت أخيراً إيجاد تفسير منطقي لهذه الآلية... قلت سابقاً أن الماء يمتص أشعة المايكروويف محولاً إياها لطاقة حركية في الجزيئات وهذا ما يجعل حرارة الماء ترتفع... وعندما ندمج هذا الأمر بطبيعة الحرارة فإن الموضوع يتحول أن الأشعة لا تعطي طاقة حرارية للماء مطلقاً بل تعطيه نوعٌ مختلف من الطاقة يمتصه الماء محولاً إياه لطاقة حركية للجزئيات... والمعروف أن زيادة حرارة أي مادة هي زيادة في الطاقة ( الحركية ) للجزئيات أي أن امتصاص الأشعة يقوم بإيجاد السبب في إنتاج الحرارة ولايعطي الماء حرارة أصلاً إذا سيواصل الماء الارتفاع في درجة حرارته بشكل متواصل... ولكن ماذا يحدث عن الوصول لدرجة 100 ؟؟؟ هنا يكون الفيصل... فما تعطيه الأشعة كما قلنا ليس طاقة حرارية بل نوع مختلف من الطاقة هي طاقة ( كهرومغناطيسية ) وعندما يمتصها الماء فإنها تتحول لطاقة حركية في الجزئيات... ولكن ما يحتاجه الماء ليتحول من سائل إلى غاز ليس طاقة حركية في الجزئيات بل يحتاج لطاقة تزيل ( روابط الجذب بين الجزئيات نفسها ) وهذا ما لا تعطيه أشعة المايكروويف... إذاً سيواصل الماء امتصاص الطاقة وترتفع حرارته بشكل متواصل حتى تفوق الـ 100 وهي درجة الغليان دون أن يتحول الماء إلى غاز ( أي دون أن يغلي )... سيسأل السائل إذا ماذا يحدث ؟؟؟ نظرياً وحسب هذا المفهوم فإننا لو أوقفنا الأشعة عن الماء فإن الماء سيحاول الغليان بشتى الطرق ولاتوجد لديه وسيلة إلا واحدة وهي امتصاص الطاقة الحرارية التي يخزنها في نفسه وتحويلها لطاقة فصل الجزئيات ليتحول إلى غاز... هذا يعني أننا لو أخرجنا الماء من المايكروويف فإنه سيبدأ بعملية امتصاص لطاقته الحرارية ( طاقة حركة الجزئيات ) وليقوم بفك روابط الجذب بين الجزئيات ليتحول عندها إلى غاز ويبدأ بالغليان... وحسب طبيعة الماء بكونه يحمل طاقة هائلة كطاقة حرارية ( سعة حرارية ) فإن عملية الغليان يجب أن تكون امتصاص للطاقة الحركة الجزئيات لكل الماء فلايمكن لها أن تكون لجزء من الماء دون الآخر ولهذا فإننا نتوقع أن يتأخر الماء قليلاً ثم يغلي الماء بأكمله وليس جزء منه كما يحدث عادة عند تسخين الماء على النار حيث يبدأ القسم السفلي بالغليان ثم يغلي الجزء الملامس لوعاء التسخين وأخيراً تغلي كتلة الماء كاملة... هذا يعني أن ما سيحصل هو ( فوران مفاجئ ) للماء بعد فترة من إخراجه من المايكروويف نتيجة تحول طاقة الحركة في الجزئيات إلى طاقة فصل لروابط الجذب... وماذا في الحقيقة ؟؟؟ فعلاً الماء عند إخراجه من المايكروويف فإنه يظل فترة بسيطة ثم يبدأ بشكل مفاجئ بالغليان !! سيسأل السائل... إذاً لماذا لا يقوم الماء بامتصاص الطاقة الحرارية وهو بداخل المايكروويف ويقوم بعدها بالتحول لغاز ( أي يغلي ) وهو بداخل المايكروويف ؟؟ السبب باعتقادي أن جزئيات الماء تكون في تلك اللحظة تمتص الطاقة فقط وتمتصها بكثافة فتركيز طاقة المايكروويف في الجزئيات يجعلها تمتص الطاقة دون أن يكون هناك متسع لكي تفقد الجزيئات طاقتها. قد يكون السبب الأخير عصيّاً على الاستيعاب ولكن لا ننسى أن واحدة من أشد الطرق التبريد قوة هي باستخدام أشعة الليزر !!! فلدرجة قوة الشعاع تتوقف الجزيئات عن الحركة مطلقة طاقتها بأكملها مما يخفض من درجة حرارة المادة إلى درجة قريبة جداً من درجة الصفر المطلق ( 273.15 درجة مئوية تحت الصفر )... هنا لا يسع للجزئيات أن تمتص أي طاقة بل تقذفها بعيداً .منقول من موقع .. http://forum.montadayatbh.net/showthread.php?t=83406 
|
|
#2
10-03-2008, 17:59
|
|||
|
|||
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
يعطيك العافيه وبارك الله فيك وجزاك الله خيــــــــراً ،،،
|
|
#3
10-03-2008, 18:14
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
شكــــــــــــــــــــــــــــــرا على مرورك الطيب أستاذي ^_^ ..
|
|
#4
10-03-2008, 23:23
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
(الله يعطيك العافيه على هذا التفسير ) مع تحياتى"""""""""""
|
|
#5
10-03-2008, 23:50
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء  والسلام
|
|
#6
11-03-2008, 00:15
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
سررت بمروركــــــــــــــــم الطيب أ/ منـــال و أ/ مفكر ^_^ ..
نورتم واللهـ
|
|
#7
11-03-2008, 00:35
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
الله يعطيك العافية
__________________
سبحان الله والحمد لله ولا إله إلا الله والله أكبر ولا حول ولاقوة إلا بالله
|
|
#8
11-03-2008, 00:39
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
شرفنيــي مرورك أستاذي البليســان ..
نورت الصفحـــة ^_^ ..
|
|
#9
11-03-2008, 13:39
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
بارك الله فيك
|
|
#10
14-03-2008, 14:27
|
|||
|
|||
|
رد: تفسير ( غليان الماء المفاجئ في المياكرويف ) .
تشرفت بمرورك أ / kingstar ..
جزيت خيرا ..
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 03:08