[فتاة العين]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته::

وهذه السوائل المغلية بشدة ستُظهر فقاعاتها بشدّة (خارج الكوب) عندما يتم تحريكها أو وضع اشياء مثل ملعقة او كيس شاي داخله (بعد الغليان).

ولماذا لا يغلي الماء في المكرويف؛ بما أن الماء ساخن؟..
وشكرا لك على هذه المعلومة..

دمت بحفظ الرحمن..

[خالد الغامدي]

معلومات عن طريقة عمل الميكروويف .


المايكروويف وتأثيره في ثبات الدهون


شكرا لك, ونتمنى الاطلاع على هذه المواضيع واستخلاص فكرة عمل المكروويف بشكل واضح

[أول كلامي]

شكرا على المعلومة

[سما15]

بارك الله فيك

[خالد الغامدي]

شكرا جزيلا...

[بروتون]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوديان بارك الله فيك معلومة غريبة ومهمة ماهو تفسيرها العلمي ياترى ؟!

يحدث ذلك من سوء توزيع الموجات التي تعمل على تكوين نقاط ساخنة جداً بالقرب من مناطق معتدلة الحرارة.. ولو هززنا السائل،فإن النقاط الباردة تصل الى مرحلة الغليان بشكل سريع ومفاجئ لايسمح بحدوث اتزان حراري على كل نقاط السائل(الماءمثلا)، الأمر الذي يؤدي الى انفجار السائل

ولماذا لا يغلي الماء في المكرويف؛ بما أن الماء ساخن؟..
الماء يغلي في الميكروويف ولكن لايظهر علامات الغليان

يقول لويس بلومفيلد أستاذ الفيزياء بجامعة فيرجينيا إن الماء يغلي محدثا فقاعات عند تسخينة لدرجة حرارة فوق درجة حرارة غليانه وتبلغ100 درجة مئوية في ظروف الضغط الجوي العادي. اما في أجهزة الميكرويف والتي يتم تسخين الماء فيه عن طريق إحداث ذبذبة لذرات الهيدروجين والأكسجين المكونة له باستخدام الامواج الكهرومغناطيسية فيمكن ان يغلي الماء دون ان يحدث فقاعات وهي الظاهرة المعروفة بإسم (Superheating).

[بروتون]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوديان بارك الله فيك معلومة غريبة ومهمة ماهو تفسيرها العلمي ياترى ؟!

يحدث ذلك من سوء توزيع الموجات التي تعمل على تكوين نقاط ساخنة جداً بالقرب من مناطق معتدلة الحرارة.. ولو هززنا السائل،فإن النقاط الباردة تصل الى مرحلة الغليان بشكل سريع ومفاجئ لايسمح بحدوث اتزان حراري على كل نقاط السائل(الماءمثلا)، الأمر الذي يؤدي الى انفجار السائل

ولماذا لا يغلي الماء في المكرويف؛ بما أن الماء ساخن؟..
الماء يغلي في الميكروويف ولكن لايظهر علامات الغليان

يقول لويس بلومفيلد أستاذ الفيزياء بجامعة فيرجينيا إن الماء يغلي محدثا فقاعات عند تسخينة لدرجة حرارة فوق درجة حرارة غليانه وتبلغ100 درجة مئوية في ظروف الضغط الجوي العادي. اما في أجهزة الميكرويف والتي يتم تسخين الماء فيه عن طريق إحداث ذبذبة لذرات الهيدروجين والأكسجين المكونة له باستخدام الامواج الكهرومغناطيسية فيمكن ان يغلي الماء دون ان يحدث فقاعات وهي الظاهرة المعروفة بإسم (Superheating).

[خالد الغامدي]

شكرا بروتون...

[غزلان راشد]

يسلمووو ..... موضوع رائع ومميز....جهد تشكر عليه....

[خالد الغامدي]

العفـــــــــــــو....